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EL NUEVO MONITOR DE CONSUMO DE FRESHFEL MUESTRA UN DRAMÁTICA DISMINUCIÓN EN LAS PAUTAS DE CONSUMO
Freshfel Europa ha lanzado la nueva edición de su "Monitor de Consumo Freshfel”, que permite analizar las tendencias de producción, comercio y suministro de frutas y verduras frescas en los 27 países de la Unión Europea. Esta fuente única y homogénea de información sobre las tendencias de frutas frescas y hortalizas muestra que después de una fuerte disminución en 2009, el consumo per cápita de frutas frescas en los 27 de la UE se redujo un 7,8% durante 2010, lo que supone un descenso del 9,4% en comparación con el consumo medio de los últimos cinco años. El consumo de verduras frescas también disminuyó en un 7,4% respecto a 2009, que queda claramente por debajo de la media de los últimos cinco años, de un 10,3%. Es necesario poner en marcha medidas urgentes para detener esta tendencia a la baja del consumo y volver a niveles satisfactorios.
El “Monitor de producción, comercio, suministro y consumo de frutas y hortalizas frescas en los 27 de la UE” de 2011 es la 9ª edición. Este monitor abarca el período comprendido entre 2005 y 2010, y señala una serie de tendencias a escala comunitaria sobre la producción, importación y exportación. Además, incluye información específica sobre la oferta neta y las tendencias de consumo de fruta fresca y vegetales para la UE, así como para todos sus Estados miembros. Los resultados muestran que en 2010 la oferta total neta de fruta per cápita se sitúa en 235 g/día; mientras que la oferta neta total per cápita de verduras se sitúa en 223 g/día.
Philippe Binard, Delegado General de Freshfel, comentó: "Desafortunadamente, los datos demuestran una vez más que el consumo sigue siendo preocupante con tendencia a la baja. Si bien los datos de 2011 todavía no están disponibles, por desgracia, es probable que la tendencia a la baja se haya prolongado también durante el pasado año, dado el impacto de la crisis económica, así como las consecuencias del brote de EHEC. Un enfoque más cauteloso de los consumidores para limitar el gasto podría aliviar de forma efectiva la disminución de consumo, pero este efecto corrector por desgracia no será suficiente para corregir la tendencia negativa.”
El “Monitor de Consumo" constituye un instrumento importante para los colectivos, tanto públicos como privados. De acuerdo con Ramón Rey, Presidente de Freshfel: "El monitor contiene una fuente impresionante de información sobre las tendencias en los estados miembros de la UE, y también identifica las tendencias europeas consolidadas. Se trata de un informe único y una herramienta valiosa para las empresas del sector de productos frescos y para el sector público por igual." Más que nunca, el sector necesita un esfuerzo común de todas las partes interesadas para estimular el consumo. Los operadores del sector privado, así como las autoridades públicas tienen que unir sus fuerzas para poner remedio a esta tendencia dramática. Don Ramón Rey agregó: "En los últimos años, Freshfel tomó la iniciativa en el sector a nivel europeo participando con una actitud proactiva para detener esta tendencia negativa. El lanzamiento de la página web www.enjoyfresh.eu ha sido un paso positivo bien acogido. Estos primeros pasos tendrán que ser reforzados con la creación de una red en torno a ENJOY FRESH, que incorporará a los colectivos públicos y privados que deseen unir sus fuerzas y conocimientos para revertir, finalmente, esta disminución en el consumo que ha marcado la última década."
REUNIÓN ENTRE EL PRESIDENTE DE PERÚ Y RAMÓN REY
Durante la visita a España, D. Ollanta Humala, presidente de la República de Perú, se reunió con Ramón Rey, Presidente de la Interprofesional Europea, Freshfel y Director de Internacional del Grupo ARC Eurobanan.
En el trascurso la reunión se pudo confirmar el buen momento que atraviesan las exportaciones agrícolas a Europa y a España. Por otra parte Ramón Rey afirmó la alta apreciación que tienen las frutas de Perú por parte de los consumidores a pesar de la dificultad que atraviesa en estos momentos Europa.
Por otra parte Ramón Rey traslado el cariño y reconocimiento que sienten los empresarios españoles y europeos que invierten en Perú, sin duda alguna influenciado por el pasado en común y un futuro lleno de ilusión. El Presidente Humala quiso trasladar seguridad a las inversiones europeas dando todo el apoyo de su gobierno tanto al plano económico como social.
Al mismo tiempo, el Ministro de Comercio y Turismo, D. José Luis Silva, animó a los empresarios españoles a aumentar su implicación en el comercio agrícola en Perú.
Ramón Rey continuando con este asunto recalcó la alta experiencia y el valor seguro que supone la producción y distribución española de productos frescos. Pero precisando que es necesaria crear en Perú una infraestructura de distribución mayorista, la cual supondría un beneficio para la ciudadanía de Perú; proporcionando eficiencia y seguridad alimenticia para las frutas y verduras, a las que muy pronto se podrán añadir también las de producción española y europea.
El Plátano de Canarias, el desayuno más saludable para "cargar las pilas"
El verano marca nuevas pautas alimenticias, por lo que los expertos nutricionales recomiendan incrementar, durante esta época, el consumo de frutas, en concreto del Plátano de Canarias, que además proporciona energía.
Una buena forma de comenzar el día es incorporar en nuestro desayuno una de las frutas que más energía proporciona a la dieta: el Plátano de Canarias, por lo que se convierte en el apoyo más saludable para “cargar las pilas”.
“No debemos olvidar que el desayuno es la comida diaria más importante y debe ser completo. Los alimentos que no deben faltar en la primera comida del día son la fruta, los cereales y sus derivados, los lácteos y el aceite de oliva virgen extra”, comenta Marta García Díaz, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Castilla-La Mancha (Condicam).
Para esta experta en nutrición, entre las principales aportaciones del Plátano de Canarias destaca su riqueza en hidratos de carbono, responsables de darle ese sabor tan dulce y de suministrar la energía que contiene esta fruta. Además de ofrecernos vitamina C, provitamina A y ácido fólico, el Plátano de Canarias es rico en minerales como el potasio y el magnesio y contiene cantidades importantes de fibra, sobre todo del tipo soluble.
“Los hidratos de carbono que nos aportan las frutas, el pan, la pasta, el arroz, las patatas o las legumbres deben ser la principal fuente de energía dietética en todos los grupos de edad, especialmente en los niños, ya que es en estas edades donde se estructuran los hábitos alimentarios que les acompañarán a lo largo de su vida”, subraya Marta García.
Su alto contenido en potasio es muy importante en la dieta diaria, al participar en la transmisión del impulso nervioso de nuestro cuerpo. De hecho, su carencia produce síntomas como debilidad muscular, taquicardia, hipotensión, sed y falta de apetito. Por este motivo, la ingesta diaria de potasio en adultos y niños a partir de diez años debe ser de 2.000 miligramos al día… ¡y el Plátano de Canarias contiene 385 miligramos de potasio por cada 100 gramos de producto!
En cuanto a actividad física, destacan las cualidades que aporta el Plátano de Canarias para facilitar la realización de actividades deportivas, por resultar de fácil asimilación su contenido energético en forma de hidratos de carbono. Además, el potasio evitará los calambres y es un componente imprescindible para conservar una buena masa muscular.
LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DEL VERANO
Además de obligarnos a modificar nuestros hábitos cotidianos y de pasar mucho más tiempo fuera de casa, el verano plantea para todo el mundo nuevas exigencias nutricionales derivadas del hecho de que el calor provoca la deshidratación del organismo. La llegada del estío obliga, por lo tanto, a modificar ligeramente nuestra dieta pese a lo cual una alimentación sana y equilibrada, rica en agua y de fácil digestión, es fácilmente compatible con el sol y el calor, sobre todo si se siguen una serie de pautas básicas.
Por este motivo, los expertos nutricionales recomiendan incrementar el consumo de frutas y verduras durante el verano. El Plátano de Canarias es una de las mejores opciones, ya que además de hidratar, aporta una “inyección” de energía.
Si además queremos mantener la línea, ingerir frutas, entre ellas Plátano de Canarias, puede ser una magnífica forma de evitar crisis de ansiedad y los pocos recomendables “atracones” que son consecuencia de ella.
