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EUROBANAN

SOPA DE COL AL ESTILO MALLORQUIN

  • para 6 personas
  • Ingredientes Una col, dos tomates, dos cebollas , aceite, pan integral y sal.
  • Preparación Picar las cebollas y los tomates y freír en una cazuela de barro . Cortar en trozos pequeños la col limpia y añadirla junto con un poco de agua y sal. Cocer todo hasta que la col esté tierna. Agregar más agua y cuando rompa a hervir echar el pan cortado en rebanadas muy finas que deben quedar por debajo de la col. Cocer durante diez minutos y verter dos cucharadas de aceite y dejar reposar unos cinco minutos antes de servir.
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