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EUROBANAN

ENSALADA DE ENDIBIAS Y RABANOS

  • para 4 personas
  • Ingredientes 100 gr. de rábanos, 4 endibias, 250 gr. de queso fresco, un limón, 4 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de nata , pimienta y sal.
  • Preparación Limpiar y cortar las endibias. Cortar el queso en dados y preparar los rábanos. Mezclar la nata , el aceite , el zumo de medio limón y los piñones . Salpimentar la mezcla. Verter la mezcla sobre las endibias , el queso fresco y los rábanos y dejar reposar diez minutos antes de servir.
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