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EUROBANAN

VICHYSOISSE

  • para 6 personas
  • Ingredientes 4 puerros, 200 gr. de nata para cocinar, 1 l. de leche, 500 g. de patatas y sal.
  • Preparación Pelar y cortar en rodajas las patatas , y echarlas en una cazuela junto con la mantequilla, la leche y los puerros también cortados finos. Sazonar y dejar cocer. Pasar por el pasapuré y añadir la nata. Dejar en la nevera, pues, se sirve fría.
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