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EUROBANAN

SALSA DE LECHUGA

  • para 6 personas
  • Ingredientes Dos lechugas, pimienta, sal, una taza de leche, 50 gr. de mantequilla, una pastilla de caldo de pescado.
  • Preparación Disolver la pastilla de caldo hirviendo con media taza de agua. Añadir la lechuga lavada y troceada y mientras está cociendo se va añadiendo poco a poco la taza de leche , sazonar con pimienta y sal. Triturar en la batidora la lechuga con el jugo de cocer, Poner al fuego y añadir la mantequilla. Salsa ideal para acompañar pescados.
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