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EUROBANAN

SOPA DE CEBOLLA

  • para 6 personas
  • Ingredientes Una cebolla grande, un diente de ajo, 1l. y medio de caldo , pan, una cucharada de queso rallado , una cucharada de harina, aceite y sal.
  • Preparación Echar aceite a una cazuela y freír la cebolla muy picada . Añadir la harina y rehogar bien . Después, agregar el caldo y sazonar con sal y ajo machacado, y cocer a fuego lento durante diez minutos . Echar en un recipiente apto para horno añadiendo pan tostado y cortado en rebanadas muy finas Espolvorear con el queso rallado y meter en el horno y gratinar.
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