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EUROBANAN

SALSA DE MANZANAS

  • para 4 personas
  • Ingredientes Media cebolla, tres manzanas verdes, azúcar, aceite y sal.
  • Preparación Quitar el corazón y las semillas a las manzanas, poner junto a tres cucharas de agua en una fuente apta para el horno y asar durante media hora. Cuando se enfríen se pelan y machacamos la pulpa con ayuda de un tenedor. Reservar la pulpa. Freír con dos cucharadas de aceite la cebolla previamente picada fina. Cuando esté tierna, agregar las manzanas trituradas reservadas y una pizca de azúcar y otra de sal, removiendo un par de minutos. Pasar por la batidora. Ideal para acompañar carnes asadas.
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