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EUROBANAN

ENSALADA DE ENDIBIAS

  • para 3 personas
    • ENSALADA DE ENDIBIAS
  • Ingredientes 4 endibias de tamaño pequeño, 5 tomates cherry, 150gr. de pechuga de pavo, 150gr. de pechuga de pavo, 150gr. de queso fesco de Burgos, aceite de oliva virgen extra, vinagre y una pizca de sal.
  • Preparación Lavamos las endibias con un chorrito de agua y a continuación picamos las hojas en trozos pequeños sobre una fuente redonda, y las esparcimos con estilo y gracia. A continuación colocamos en el centro un montoncito de 5 tomates Cherry. La pechuga de pavo la picamos en cuadraditos y el queso de Burgos en formas diferentes, ya picado lo echamos sobre la ensalada. Por último aliñamos con aceite, vinagre y una pizca  de  sal.
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