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EUROBANAN

Tarta de queso con base de galleta y frutas de colores

  • para 4 personas
    • Tarta de queso con base de galleta y frutas de colores
  • Ingredientes 1 tarrina de queso de untar, 500 ml de nata, 6 cucharadas de azúcar, medio sobre de gelatina en polvo de piña o limón, 1 paquete de galletas, 150 g de mantequilla y frutas al gusto para decorar.
  • Preparación Triturar las galletas (con un tenedor o con un molinillo). Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas molidas. Con esta pasta cubrir un molde para tartas aplastándola con una cuchara, y reservar en la nevera.
    Poner la nata al fuego, con la gelatina y el azúcar; remover hasta que se disuelva bien la gelatina y el azúcar sin que llegue a hervir. Apartar del fuego y añadir la tarrina de queso. Una vez batido todo, incorporarlo al molde con la base de galletas. Dejar enfriar y una vez frío meterlo en la nevera.
    Por último, decorar con rodajas de frutas (carambola, papaya, kiwi...).
    Receta de Marta Rial Vázquez
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