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EUROBANAN

PASTEL DE MANGO

  • para 4 personas
  • Ingredientes Dos mangos, 100 gr. de fresas , 50 gr. de almendras, 150 gr. de crema de vainilla, 30 gr de confitura de fresa, pasta quebrada y bizcocho.
  • Preparación Colocar la masa quebrada en un molde de un 20 cms. de diámetro. Untar la base con una cucharada de confitura de fresa . Colocar encima el bizcocho y cubrirlo con la crema de vainilla. Pelar los mangos y cortar en rodajas finas. Colocarlas en forma de abanico sobre el bizcocho. Cubrir el centro con las fresas. Untar con crema de vainilla los bordes y espolvorearlos con almendras.
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