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EUROBANAN

SOPA AL AJILLO AL ESTILO FRANCES

  • para 4 personas
  • Ingredientes Una cebolla, tres dientes de ajo, 1 l. de caldo, un huevo cocido, rebanadas de pan tostado, pimienta, perejil, aceite y sal.
  • Preparación Echar un poco de aceite en una cazuela de barro, rehogar en ella los dientes de ajo y la cebolla previamente picados, así como unas ramitas de perejil. Sazonar con pimienta y dorar la cebolla y los ajos. Agregar el caldo y dejar cocer todo unos minutos. Añadir el pan tostado cortado en dados y meter cinco minutos en el horno. Adornar al servir con rodajas de huevo picado.
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