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EUROBANAN

NATILLAS DE PIÑA AL JENGIBRE

  • para 8 personas
  • Ingredientes 1 piña natural, 1 pieza de jengibre, 300 ml. de leche desnatada, 4 yemas de huevo, 150 ml de nata líquida, 75 g. de azúcar y grosellas .
  • Preparación Calentar la leche y la nata . Batir 50 g. de azúcar con las yemas de huevo y añadirle la leche y la nata. Pelar la piña y cortarla en rodajas. Rallar el jengibre .En una fuente de horno, colocar moldes individuales y cubrir la fuente con 1 cm. de agua . Ponemos la fruta en los moldes . Espolvoreamos el jengibre y añadimos la mezcla de leche, nata , azúcar y yemas de huevo.  Cocer en el horno durante una hora. Dejar enfriar. Después, espolvorear por encima azúcar y dorar en el grill.
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