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EUROBANAN

CORONA ROSA

  • para 4 personas
  • Ingredientes 400 g. de fresón o frambuesas , 500 ml. de leche semidesnatada, hojas de menta, 50 g. de azúcar y tres cucharadas de gelatina en polvo.
  • Preparación Reservar ocho o diez fresones. Cocer el resto del fresón con el azúcar y un poco de agua. Cuando estén tiernos , se retiran y dejan enfriar. Batir y hacer puré. Diluir la gelatina con tres cucharadas de agua al baño maría. enfriar. Añadimos la gelatina la puré de fresón. Dejar enfriar. Agregar la leche y mezclar. Poner la mezcla en un molde y mantener en le frigorífico unas siete horas. Desmoldar y decorar con los fresones reservados  y las hojas de menta.
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