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EUROBANAN

AGUACATES HORNEADOS

  • para 4 personas
  • Ingredientes Media cebolla, 2 aguacates, alcaparras, 1 lata de anchoas, crema de leche, salsa tabasco, limón, queso para fundir, aceite.
  • Preparación Lavar y secar los aguacates, sacar el hueso y la pulpa sin dañar la piel que tenemos que rellenar. Picar la pulpa. Unir y mezclar la pulpa, las anchoas troceadas , media cebolla muy picada, las alcaparras, la crema de leche, el aceite y la salsa tabasco . Bien mezclado todo, se rocía con limón. Rellenar las cáscaras reservadas con la mezcla y colocar por encima queso de fundir. Precalentar el horno a 200º y meter los aguacates hasta que se derrita el queso.
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