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EUROBANAN

GAZPACHO

  • para 4 personas
  • Ingredientes Un kilo de tomates, dos pepinos, dos pimientos verdes, un pimiento rojo, una cebolla, cinco vasos de agua, un trozo de pan del día anterior, tres dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y cominos.
  • Preparación Remojar el pan . Trocear los tomates y los pimientos. Pelar y trocear pepinos y cebolla y los ajos. Escurrir el pan y añadirlo. Se bate todo y se agrega el agua, removiendo bien. Aliñar según gusto con la sal, el aceite, el vinagre y los cominos. Guardar en el frigorífico y servir frío.
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